Beras adalah makanan pokok di Indonesia. Makanan yang dimasak berubah nama menjadi Nasi ini banyak mengandung karbohidrat yang menjadikannya sumber energi utama di Indonesia.
Masyarakat Indonesia menggunakan nasi untuk menu wajib tiap harinya, karena terlalu sering dengan menu nasi yang itu-itu saja banyak orang yang memiliki inovasi lain dalam mengolah nasi, entah dengan cara yang diubah ataupun diberi bumbu untuk menggugah selera.
Berikut contoh beberapa olahan beras/nasi kreasi masyarakat Indonesia :
Merupakan olahan beras yang sudah tidak asing lagi di Indonesia, biasanya lontong dibungkus dengan daun pisang ditutup dengan lidi yang agak runcing di kedua ujung lontong
Merupakan hasil olahan dari beras yang biasa disajikan saat lebaran atau acara – acara resmi seperti pernikahan, khitanan dan aqiqah. Biasanya dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa
Merupakan hasil olahan dari beras yang di dalamnya dicampuri santan untuk menciptakan rasa gurih saat dimakan
Merupakan olahan dari beras ketan yang diberi kacang tanah dan kelapa kemudian dibungkus menggunakan daun kelapa muda
Merupakan makanan yang berasal dari beras ketan dicampur santan kemudian dibalut daun pisang dan dimasukkan ke dalam bambu, Lemang sendiri dimasak di perapian yang membuat rasanya khas.
Merupakan olahan beras ketan yang di dalamnya diisi isian penggugah selera seperti suwiran ayam, udang ataupun jamur.
Merupakan olahan beras biasa atau nasi yang di dalamnya diberi isian seperti wortel, kentang atau suwiran ayam.
Tak hanya itu yang menjadi olahan beras, banyak olahan yang sudah menjadi nasi kemudian diolah kembali atau yang masih berbentuk beras kemudian diolah kembali. Masyarakat Indonesia kaya akan inovasi-inovasi baru yang dapat menambah nafsu makan, seperti :
Nasi goreng umumnya berwarna kecoklatan tetapi ada juga yang masih berwarna putih nasi tergantung pengolahan dan resepnya. Nasi yang berwarna kecoklatan biasanya menggunakan kecap, nasi goreng ini sering kita jumpai dengan campuran seperti sayuran, suwiran ayam dan telur dengan dilengkapi acar, irisan timun, irisan tomat dan juga kerupuk.
Seperti namanya nasi ini berwarna kuning karena diberi kunyit, rasanya gurih karena diberi sedikit santan sebagai pelengkap rasa. Nasi kuning disajikan bersama sambal telur, sambal goreng dan lauk lainnya sesuai selera
Nasi Uduk berbeda dengan nasi lainnya, nasi uduk diberi tambahan santan yang lebih dari nasi kuning, maka rasanya pun lebih gurih daripada nasi kuning. Biasanya nasi uduk dilengkapi dengan makanan khas daerah masing-masing tempat nasi Uduk dibuat, seperti di Jawa Tengah nasi Uduk biasa didampingi oleh bihun, sambel goreng tempe, sambal dan irisan telur yang disertai kerupuk sebagai pelengkap.
Nasi Bakar adalah nasi yang dibakar, biasanya menggunakan daun pisang untuk membungkusnya kemudian dibakar di perapian. Nasi bakar memiliki isi seperti ayam pedas disuwir ataupun ikan pedas suwir kemudian diberi daun kemangi di atasnya dan baru di bungkus. Daun kemangi berfungsi untuk menambah aroma harum pada nasi bakar bila dikonsumsi.
Nasi olahan yang satu ini menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan minyak samin dalam memasaknya. Disajikan dengan irisan kambing goreng dan beberapa irisan kurma atau kismis diatasnya.
Itulah beberapa hasil olahan inovasi dari beras ataupun nasi yang diolah kembali dan menjadi beberapa makanan lezat yang hadir hingga kini. Anda ingin mencoba di rumah? Gunakan beras berkualitas dari PT. Putra Nasa Mandiri
PT. Putra Nasa Mandiri menyediakan komoditi beras dengan quantity grosir dan harga kemitraan.
